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鳥取☆2月20日（火）徳吉薬局 × Mama’s Kitchen【寒仕込み☆お味噌を作ろう】
2018年2月20日 @ 11:00 AM - 1:00 PM
| 約3500
2月開催 Mama’s Kitchenは
徳吉薬局様とTottori Mama’sのコラボ企画です。
徳吉薬局専属栄養管理士の福本さんから
発酵食品のお話も伺いたいと思います。
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寒仕込み☆お味噌を作ろう
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このさむ～い時期は
味噌作りに適した季節。
手作りのお味噌は本当においしくて
一度作って食べると
また作ろう！という気持ちになります。
自分で作ると添加物という余計なものが入りませんので
安心して食べられるのも嬉しい＾＾
発酵食品の代表ともいえる【味噌】は
美肌、アンチエイジング、健康促進と
身体にとっていいと言われている
スーパーフード！
味噌作りって難しそう・・・
専用の機械が必要なのでは？？？
と思ってしまいますよね。
手間がかかってしまう下ごしらえは
こちらで準備しておきますので
みなさまには、
大豆をつぶす
混ぜる
容器に入れるをしていただこうと思いますよ！
（簡単に書いてますが、それぞれコツがあります）
味噌はお一人２ｋｇ作っていただき
そのままお持ち帰りいただきます。
容器もこちらでご用意しますね。
2月につくったお味噌は
約8か月寝かせて（ほぼ放置）夏頃に完成です。
そして今回の講師は
徳吉薬局 管理栄養士 福本紘子さん。
味噌作りをしながら
甘麹、塩麹、ヨーグルトなどの・
発酵食品のことや
子どもも食べられるオススメ味噌レシピなども
教えていただきましょう＾＾
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日時：２月２０日（火）１１：００～１３：００
会場：山陰酸素工業 鳥取ショールーム
料金：３５００円程度（現在調整中）
定員：１０名
持ち物：エプロン（割烹着があれば！）・アームカバー（他の物で代用可）・筆記用具
その他：お子様と参加OK。抱っこキャリーやベビーカーをお持ちください。会場での飲食はOKです。
【お願い】当日の朝食に納豆は召し上がらないようにお願いいたします。
お味噌を混ぜる際、洋服が汚れてしまう可能性が大！ですので、アームカバーの用意、もしくは汚れてもOKなお洋服でお越しください。
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